miércoles, 23 de marzo de 2016

REJUVELAC CASERO ¿CÓMO SE HACE?

¡¡¡¡Buenas tardes Compartidores!!!!

¿Os acordáis que la semana pasada hicimos germinados? Pues esta semana aprovechando que ya sabemos germinar semillas vamos a preparar REJUVELAC.
Si, si, si.. ya os oigo desde aquí, está claro que os lo voy a explicar.
Rejuvelac es una bebida que hemos fermentado con anterioridad, también se le puede llamar probiótico que podemos tomar en cualquier momento, que nos sale muy económico y además está lleno de nutrientes estupendos para el organismo. También es conocida como el agua enzimática, que como bien dice su nombre está llena de enzimas, además de proteínas y vitaminas B, K y E.

A que nos puede ayudar el Rejuvelac?

Puede tratar el estreñimiento y nos limpia el transito intestinal.
Puede ser útil para la eliminación de las bacterias intestinales nocivas, gracias a su contenido en ácido láctico.
Nos ayuda al desarrollo de las bacterias que son buenas para nuestro colon como el lactobacilus bífida que nos ayudan a eliminar las bacterias que no lo son, ayudándonos a desintoxicar nuestro colon.
Nos ayuda a la digestión por su gran cantidad de enzimas, además de ayudarnos a evitar la flatulencia.
Ayuda a nuestro sistema inmunológico.
Desinflama en problemas como la colitis y gastritis.

¿Cómo hacerlo en casa?

Partimos de las semillas germinadas que hicimos la semana pasada(poner link)
Necesitaríamos 1 medida de semillas germinadas y 3 medidas de agua filtrada o mineral de botella (de la que consumimos habitualmente).
Las pondríamos en un bote o jarra con boca ancha de 1 litro, tanto las semillas como el agua.
Taparíamos con la misma tela de rejilla que tapamos cuando hicimos la germinación (para que respire y pueda fermentar.
Lo dejamos así en un lugar a temperatura ambiente y oscuro (yo lo tapo con un trapo), durante 48 horas.
Una vez transcurridas las 48 horas, ya tenemos nuestra agua enzimática, la pasaríamos a una botella o bote con tapa y la meteríamos a la nevera.
Las semillas no las tiramos, podemos hacer un poco más de Rejuvelac, pondríamos de nuevo las semillas germinadas que hemos utilizado anteriormente en el mismo bote de boca ancha donde hicimos en anterior Rejuvelac, añadimos 1,5 medidas de agua filtrada y dejaríamos en este caso reposar 24 horas a temperatura ambiente y en un sitio oscuro.
Pasadas las 24 horas, tendríamos un poco más de Rejuvelac.

Parece complicado, pero es super fácil, solo se trata de esperar, no de hacer.
Esta bebida puede durar unas 4 semanas en la nevera, pero es mejor beberla lo antes posible, si puede ser en 1 semana mejor.
Se puede beber sola o combinarla con kefir de agua o jugos de frutas naturales.
También se puede utilizar en los licuados y en sopas energéticas, además de hacer queso vegetal con el y una infinidad de cosas más.

Os adjunto el vídeo del paso a paso, pos si hay alguna cosa que no os ha quedado clara.

Disfrutadlo y a ¡¡¡rejuvenecer!!!



Besotes
floretagroga

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miércoles, 9 de marzo de 2016

GERMINANDO EN CASA (PASO A PASO)

¡¡¡¡Hola compartidores!!!!

¿Alguna vez os habéis planteado al idea de hacer germinados en casa?
Seguramente algunos de vosotros/as ya consume germinados, otros estará pensando ¿que es eso de germinados? Y otros/as estarán pensando que eso de germinar en casa debe ser muy difícil.

Antes de nada, ¿sabéis porque os hablo de germinados? Pues porque son uno de los pocos alimentos que comemos y están vivos por lo que tiene un valor nutricional muy elevado.
Los podéis hacer en cualquier época del año en casa, en pocos días tendréis una cosecha maravillosa, ya que las semillas germinadas triplican (como mínimo) su volumen, por lo que su rendimiento es muy alto.
Porque sus proteínas están predigeridas por lo que nos ayuda a digerirlas con facilidad, sin provocarnos flatulencias, como nos pasaría si las consumimos cocidas (por ejemplo), también ayuda a reparar la flora intestinal.
Dispara las enzimas a 100 veces más que las que podemos encontrar en cualquier fruta, verdura o cereal sin germinar.

Es por todas estas cosas las que os quiero mostrar que fácil es germinar semillas en nuestra casa, así podremos ganar en salud y bienestar.

Antes de poneros el vídeo donde os explico como hacerlo, os pongo la lista de las semillas que se pueden germinar, ya que hay algunas que son toxicas y mejor no consumir, como por ejemplo la de tomate o patata.

GERMINADOS COMESTIBLES MAS COMUNES

Semillas de cereales:
Trigo, avena, cebada, centeno, quinoa,espelta, alforfón (EN CANTIDADES ALTAS RESLUTA PERJUDICIAL) y mijo
Semillas de legumbres:
Soja, alfalfa, lentejas, judías (mung, adzuki, pinto, del barco y lima), garbanzos, garbanzo verde o frijol chino, guisantes, cacahuetes y fenogreco.
Semillas de verduras u hortalizas:
Col, calabaza, coliflor, col rizada, brócoli, rábano, amaranto, berro, puerro, apio, cebolla, cebolleta, rúcula, trébol, etc.
Semillas de plantas oleaginosas:
Sésamo, girasol, lino, almendra, canola, etc.
Semillas de especias, plantas medicinales o plantas aromaticas:
Anís, coriandro, hinojo, ajo, albahaca, eneldo, mostaza, cáñamo, etc.



Espero os haya gustado y que lo pongáis en práctica.
Contadme vuestras experiencias, ya sabéis que me encantan.

Besotes
floretagroga

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miércoles, 2 de marzo de 2016

HUMMUS EXPRESS

¡¡¡¡BUENAS COMPARTIDORES!!!!

Seguramente muchos de vosotros/as sabéis lo que es el Hummus...... claro que habrá unos/as cuantos/as que no, os lo explico en un segundo.
Es una crema realizada con garbanzos cocidos, limón, aceite, sal y tahini... a la que también hay algunas variantes a la que se le añade, además de lo anterior un poquito de perejil, ajo o pimentón, dependiendo de los gustos.
El hummus lo suelen vender preparado en las tiendas de dietética, tiendas ecológicas e incluso en algunos supermercados lo podemos encontrar. Pero ¿os habéis parado a pensar lo fácil que es hacerlo?, igual no, por eso estoy yo aquí para deciros lo facilísimo que es.
Ahora me pondréis la escusa famosa de.... “es que no suelo tener tahini, es que el tahini es caro, es que hacerlo en casa es un rollo y dura tan poco....” así, hasta el infinito y mas allá.
Y si os dijera, que no necesitáis tahini, y si os dijera que lo podéis hacer todo a la vez, hummus y tahini en una sola batida, que lo único que necesitáis es sésamo, ¿que?, ¿como se os ha quedado el cuerpo?
Claro, claro, que como lo vamos a hacer tan rápido y tan bueno..., jeje TOMAR NOTA

INGREDIENTES

200 gr aproximadamente de garbanzos cocidos
1 cucharadita de postre de sal
2 cucharaditas de postre de sésamo tostado y molido
1 ajo
1 poquito de zumo de limón (a gusto)
agua (a gusto)
aceite (a gusto)

PROCEDIMIENTO

Ponemos todos los ingredientes en una procesadora, batimos durante 1 o 2 minutos, probar de sal y mirar consistencia, si os gusta ¡¡¡YA LO TENEMOS!!!

¿Como os habéis quedado?, ¿se os había pasado por la cabeza?, igual si, igual no.
En fin, espero os guste la receta, yo estoy encantadísima, hago hummus cada dos por tres, jeje

Os adjunto vídeo para que veáis el paso a paso.



Espero vuestros comentarios.

Besotes
floretagroga

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