sábado, 27 de diciembre de 2014

FELICES FIESTAS Y FELIZ AÑO 2015

¡¡¡¡¡¡Estamos a las puertas del NUEVO AÑO 2015!!!!!!

Ya se que lo sabéis, pero me gustaría compartir con vosotros este pequeño momento y este espacio, para agradeceros vuestra fidelidad. Que ahora después de más de año y medio he sobrepasado con creces las 20.000 visitas, esto para mi es todo un gozo, me siento pletórica de que todo este tiempo invertido en encontrar cositas fáciles,rápidas, curiosas, sanas..... y un largo etc. evidentemente sirva, para que mucha gente aprenda, amplíe o simplemente comparta sus conocimientos.
Así veo cumplido una parte del proyecto COMPARTIR y compartir es cosa de mínimo dos, uno que explica y otro que escucha, en esto se vasa mi blog.
Así que sin más y esperando seguir viéndoos por estos lares, felices y dulces vacaciones de Navidad.
Acordaos que a la vuelta de las mismas, me seguiréis encontrando en el mismo lugar, con nuevos vídeos y nuevas entradas, para facilitaros un poquito más la cotidianidad del día a día.
Y sobre todo portaros bien, ya que así los Reyes Magos igual os traen alguna cosa, jeje.
Besazos enoormes para todos y nos seguimos viendo.


floretagroga

miércoles, 17 de diciembre de 2014

DESGRANAR GRANADAS FÁCIL Y RÁPIDAMENTE

Buenas tardes corazoncitos!!!!

Ya sabréis que estamos en la temporada de las granadas, maravillosa fruta llena de antioxidantes.
Pero para poder degustarla, estoy segura que más de uno/a nos hemos encontrado en la tesitura de quedarnos delante de ella y decir, ahora como lo hago para no mancharme, o para sacar las pepitas enteras.
Pues yo no tenía ni idea de hacerlo hasta esta semana.
A nosotros nos encanta las granadas, tal cual con cuchara, en ensaladas o bien como un postre dulce.
Y otra vez me encontraba delante de ellas sin saber como poder hacerlo para que no soltasen tanto líquido, con el riesgo añadido de mancharme y además como hacer para que saliesen esas maravillosas pepitas enteras.
Para poder hacerlo súper bien y súper rápido, sin ninguna mancha y las pepitas sabrosas y enteritas, os traigo un vídeo donde os lo explico en un momento.
Antes de poneros en vídeo os voy a poner las propiedades de la granada, así si todavía no la habéis probado, creo que ahora ya no tenéis excusa.

PROPIEDADES

Tiene un poder antioxidante tres veces mayor que el vino, el te verde, la manzana o la naranja.

También se le conocen sus propiedades antisépticas y antiinflamatorias.

Es rica en vitamina B y C, contiene fibra y es muy digestiva.

No engorda ya que solo aporta 65 calorías por cada 100 gramos.

Alivia la tos persistente. Es eficaz en caso de fiebre, diarreas y cólicos.
Tiene ligeras propiedades diuréticas y antihipertensivas.
Es anticancerígena.
Disminuye el riesgo cardiovascular.
Ayuda a regular los problemas de tránsito intestinal (colon irritable, etc) y elimina los parásitos intestinales.
Combate el estreñimiento por su gran poder laxante.
Evita la retención de líquidos.
Está indicada en casos de anemia ferropénica y arteriosclerosis.
Refuerza el sistema inmunológico, aumentando las defensas contra los resfriados, gripe, faringitis, otitis y sinusitis.

Creo que tenéis un montón de motivos, para incluir la granada en vuestra dieta.

Besazos enooormes.
floretagroga



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miércoles, 10 de diciembre de 2014

JAMÓN CURADO CASERO DE PAVO

¡¡¡Ya tenemos las fiestas de Navidad encima!!!

Seguramente muchos de vosotros/as no soléis comprar un jamón para las fiestas por el gasto que conlleva o quizás no podáis comprar jamón porque no podéis comer cerdo, en fin mil cosas por las que no podáis comer o comprar Jamón Serrano.
Pues bien, os doy una solución más económica y sana.
Os voy a explicar como hacer ....................
JAMÓN CURADO CASERO DE PAVO.

INGREDIENTES
- 1 muslo de pavo entero (no congelado)
- sal gruesa

PROCEDIMIENTO
Limpiar bien el muslo y secar con servilleta de cocina o trapo de algodón.
Poner en un twpper o en una bandeja una base de sal gorda y luego colocar encima el muslo, encima del muslo poner más sal, hasta taparlo.
Ponerle la tapa al twpper o tapar con papel film presionando un poquito.
Dejar así en un sitio fresco y seco (yo lo meto en el frigorífico) durante 12 o 24h depende el peso del muslo. El promedio viene a ser 1 día de sal por kilo de peso, dependiendo de lo salado que os guste.
Pasado este tiempo, quitar tapa o film y le retiramos toda la sal, una vez quitado todo el resto de sal, pasamos a pincelarlo con grasa o aceite.
Le atamos una cuerda y lo colgamos en un sitio fresco y seco, que no tenga mucha corriente de aire.
Yo lo que hago es que por la noche lo dejo colgado cerca de la ventana, dejándola un poquito abierta, pero sin corrientes de aire, ya que se ha de orear y por el día lo pongo en un twpper en el frigorífico.
En el frigorífico mejor en la parte baja y tapado, para que no absorba olores.
Debemos dejarlo que se cure durante 3 o 4 semanas dependiendo de lo grande que sea, como promedio son 4 semanas por kilo de peso aproximadamente, dependiendo de lo seco que os guste.
Tened en cuenta que se reducirá del 30 al 50%.

Espero os guste, a nosotros nos ha encantado desde el primer día, es una manera económica y sana de comer jamón, con un sabor envidiable.

Si empezáis a hacerlo esta semana os da tiempo a tenerlo para fin de año o para reyes.
Ya podéis ir volando a comprar vuestra pata de pavo, no os defraudará.
Os dejo el vídeo para que veáis todo el proceso.

Besotes enormes
floretagroga

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